とっちゃなげ づくり

嬬恋村のキャベツ農家であり料理講師の松本もとみさんにお越しいただき、この時期食されている嬬恋村の郷土料理を教えていただきました。 「とっちゃなげ」は、“すいとん […]

浅間高原のきのこ

浅間高原の野生きのこを調べました。チチタケ系、ベニタケ系の食べられないもの、毒キノコばかりでガッカリしていたところ、ショウゲンジの群生地とハナビラタケを見つけま […]

干俣のきのこ

昨年から食品衛生法の放射性物質残存量が、1キログラムあたり500ベクレルから100ベクレルへと規制値が厳しくなり、いよいよ嬬恋村内でも野生きのこの場合、場所によ […]

バラギ湖にて夜の自然観察

無印良品カンパーニャ嬬恋キャンプ場様から、夜の自然観察インストラクターのご依頼をいただきました。 20名様位を引き連れ、夜のバラギ湖へ。まずは星の綺麗なところで […]