「野生きのこを観て、分けて、食べてみよう!」を実施
今回は参加者6名様と上毛新聞社グラフぐんまの取材が入り、私を含めて9名で山に入りました。このぐらいの人数がちょうど良いです。今日の野生きのこ料理は、以下の通り。 […]
今回は参加者6名様と上毛新聞社グラフぐんまの取材が入り、私を含めて9名で山に入りました。このぐらいの人数がちょうど良いです。今日の野生きのこ料理は、以下の通り。 […]
国道 144 号線から干俣口交差点を県道大前須坂線(バラギ高原方面)へ進み約2km、途中左側の路肩にあります。地元のそば屋さんでは、この水じゃないと蕎麦は打たな […]
本来、リビングフード(Living Food)の調理法は 48 ℃ 以上の熱を加えずに、酵素が生きたままの食材をいただく…というものですが、野生きのこの場合はど […]
続いてキャベツ、きのこ類を投入。少ししんなりするまで火を通す。 塩、コショー、粗挽き胡椒、マジックソルトで味付けし、最後に、醤油とバターで風味付けしてできあがり […]
引っくり返したらまんべんなく押し付けて、蓋をしめ弱火で裏面が少しきつね色になるまで焼いて、最後にお好み焼ソース、マヨネーズ、かつお節、青海苔をトッピングしてでき […]
まだ冷蔵庫にツガタケが残っているので、今度は違うレシピでクリームスープを作ってみました。私は野外簡単きのこ料理を推進しているので、単純なレシピのみやっています。 […]
野地平は広々としていて気持ちがいいですね。野地平でまったりした後に浦倉山を登るのは物好きな人かもしれませんね。野地平でハンモックでもかけてのんびり過ごす、という […]
嬬恋清水の看板分岐を南へ。トラバースしながら数十メートル下りるようになります。 開けたいい水場です、嬬恋清水。 八合目付近、分岐点を右に10分ほど進むと山頂直下 […]
国指定の天然記念物・的岩。将軍源頼朝が狩りの際に、家来と弓を引いてこの屏風岩を狙っていると、どこからか異形の大男が現れ、「わしならこの握り飯で当てて見せる」と言 […]
川原畑地区の墓地と詣り墓の石塔群。川原畑では、死者を埋葬する墓(埋め墓)と石塔を立てて霊魂を祀る墓(詣り墓、またはヒキ墓)を別にする「両墓制」という風習がありま […]
長野原町林地区にある、神明照四海(稲荷社らしい)と書いてある社の裏には「つぶらっこ様」と呼ばれる石があります。この石は小さな石を生むといわれ、「子宝縁起」として […]
パルコール嬬恋リゾートホテルさんのホールは、すぐにゲレンデに出られるつくりで、星空観察会にはもってこいの立地です。当初は室内半分、野外半分で行う予定でしたが、あ […]
私の大好きなケヤキとモミの合体木があった、この“天神”へ向かう道。はあ〜どうして伐られちゃったんだろ? ぐわっ出たな!バルタン星人 ∈(;゜o゜;)∋ と思った […]